Porc : petite stabilisation des cours dans l’Union

Porc : La semaine dernière, les cours du porc charcutier ont oscillé entre maintien et modeste repli dans l’Union. La série de jours fériés passée, les abattoirs semblent avoir diminué la pression sur les tarifs, d’autant plus que les besoins en viande de porc devraient se raffermir en janvier. Une nouvelle donne qui a permis en Allemagne, la reconduction du prix AutoFom (à 1,52 euro) vendredi. Suivant la même tendance, le prix moyen belge et le prix d’acompte danois pour cette semaine sont également restés inchangés. Plus au Sud, les tendances de marché sont plus diverses puisqu’un maintien plus ferme s’est fait sentir en Italie avec +0,2 centime à Modène, tandis qu’en Espagne, le cours s’est replié de 3 centimes à Lleida.

Porcelets : Pas de changements sensibles sur les marchés communautaires du porcelet la semaine dernière. En Espagne, en Belgique et au Danemark, les cours sont restés stables, la demande ne faiblissant pas pour une offre demeurant peu évolutive.