Porc : légère ascension des cours

Porc : Le prix de base 56 TMP a légèrement rebondi à Plérin (+0,8 centime) à l’issue de la seconde séance de cotation de la semaine avancée à mercredi. Selon le Marché du porc breton, malgré une activité réduite pour les abattoirs, en raison du jeudi férié, “ le marché du jour s’est déroulé dans un contexte plus équilibré ”. Les disponibilités étaient plus modestes que jeudi dernier (moins de 44 000 têtes contre presque 48 900 têtes sept jours plus tôt). De plus, le vent de fermeté qui commençait à souffler chez nos voisins de l’Union s’est confirmé outre-Rhin, avec la stabilisation de la cotation allemande cette semaine, apportant un signal rassurant pour les opérateurs hexagonaux.

Porcelets : Peu de changements sont à noter sur le marché des porcelets. Les disponibilités restent limitées et les besoins réguliers. Les réajustements de tarifs se font en fonction des rapports ponctuels entre l’offre et la demande.

Découpe : Au premier trimestre, les exportations européennes vers la Russie accusent un repli de plus de 118 000 t (-71 %) par rapport à l’an passé, selon le Marché du porc breton, auxquelles s’ajoutent 15 000 t (-52 %) et 13 000 t (-75 %) à destination de l’Ukraine et de la Biélorussie. A l’inverse, les expéditions ont fortement progressé notamment vers la Corée du Sud (+92 %) et les Philippines (+69 %). Une redistribution des cartes qui n’a pas empêché les envois communautaires de reculer de 9 % dans l’ensemble.