Porc : léger rebond des cours à Plérin

Porcs : À contre-courant de la tendance générale en Europe, le cours du porc a gagné 0,7 centime hier au Marché du porc breton (MPB). Mercredi, l’Allemagne avait pourtant confirmé le repli de son prix AutoFom (-7 centimes), creusant ainsi son écart avec la France “ en faveur du cours MPB ”, relève ce dernier. Mais le commerce estival de la viande de porc, plus porteur dans l’Hexagone, a favorisé un rapport relativement équilibré entre une demande régulière et une offre pour sa part mesurée. Tantôt à la hausse, tantôt à la baisse —légères— d’une séance de cotation à l’autre, les cours conservaient néanmoins une légère orientation baissière sur la semaine. Du contexte domestique devrait encore dépendre la tenue des prix la semaine prochaine.

Porcelets : Peu d’évolutions sont à noter en fin de semaine sur le marché du porcelet : les disponibilités continuent de couvrir les besoins sans difficulté, voire largement, ce qui pèse sensiblement sur les tarifs, en particulier pour le post-sevrage.

Découpe : Si les difficultés liées à l’embargo russe continuent de pénaliser les entreprises tournées vers l’export, sur le marché domestique, les perspectives sont plus encourageantes. Les arrivées d’estivants en zones de villégiature s’intensifient, et un sensible raffermissement des ventes est relevé en épaule, longe et poitrine notamment.