Porc : le marché européen reste tonique

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Publié le 11 juillet 2016 - Par Virginie Pinson

Porcs : La tendance restait à la fermeté des cours des porcs charcutiers la semaine dernière, avec une nouvelle hausse de 3 centimes en Allemagne, de 1,5 centime en Espagne et de 2 centimes en Belgique. Au Danemark, le prix d’acompte pour cette semaine a de nouveau progressé. Le début de la saison estivale dynamise les besoins des pays du Sud tandis que le grand export, qui reste tonique, assure la fluidité du marché au nord de l’Europe.
Par ailleurs, selon Danish Crown, les premiers effets du vote du Brexit, qui ont conduit à un affaiblissement de la livre sterling, ont été négligeables sur les exportations danoises (en particulier de bacon) vers le Royaume-Uni, grâce à une demande tonique.

Porcelets : La fermeté reste de mise sur le marché européen du porcelet, sous l’impulsion toujours haussière des cours des porcs charcutiers. Les prix oscillent entre maintien aisé (Espagne, Pays-Bas) et progression (Allemagne, Belgique, Danemark).

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