Porc : la fermeté reste de mise

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Publié le 4 juillet 2016 - Par Virginie Pinson

Porcs : La hausse des prix des porcs charcutiers s’est poursuivie dans toute l’Europe la semaine dernière, du Nord (+3 centimes en Allemagne, + 1 ct aux Pays-Bas, +2 ct en Belgique) au Sud (+2 ct en Espagne). Aux mêmes causes les mêmes effets. Si la consommation est calme, surtout au Nord avec les congés d’été, le grand export, notamment vers la Chine, anime toujours le commerce. Dans le même temps, les offres sont très mesurées. Aucun renversement de tendance n’est attendu à court terme. La fermeté pourrait même être plus prononcée dans le Sud sous l’effet de l’arrivée des premiers touristes pour la saison estivale.

Porcelets : Dans la droite ligne de la semaine précédente, les prix des porcelets européens sont restés fermes la semaine dernière. Quelques plus-values ont été affichées en Belgique, en Espagne ou encore au Danemark dans un contexte commercial fluide.

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