Porc : et la baisse se poursuit...
Porcs : 2,9 centimes de moins pour le prix de base 56 TMP... Ainsi s’achève une nouvelle semaine de baisse pour la filière porcine française, qui malgré une offre plutôt mesurée par rapport à celle de ses voisins, peine à résister à la chute de la référence allemande, dans un contexte de demande intérieure encore calme.
Porcelets : Rien ne bouge sur le marché français. Les échanges sont calmes et s’effectuent sur des bases de prix stables à baissières selon la région et la catégorie considérées. L’ambiance demeure morose, du fait surtout de la dégradation continue du marché du porc charcutier européen.
Découpe : Avec une nouvelle baisse du prix de base 56 TMP, difficile pour les industriels de ne pas s’inquiéter d’une nouvelle dégradation de leurs prix de vente —et de leurs marges— ces prochains jours. Et ce, malgré le début de mois qui semble désormais en mesure de se traduire par un réveil de la consommation française. Au mieux, la baisse des tarifs pourrait être un peu plus tempérée que les semaines précédentes, excepté si un afflux de marchandises communautaires à bas prix frappent aux portes de l’Hexagone. A l’export, la baisse appelle la baisse et les marchandises françaises devront certainement suivre le mouvement.
