Porc : aucune évolution majeure dans l’Hexagone

Porcs : Le prix de base 56 TMP s’est affaissé de 0,5 centime jeudi, dans un contexte de marché un peu moins demandeur. L’activité Uniporc pour cette semaine est estimée entre 350 000 et 355 000 porcs, soit un peu moins que prévu pour une seconde semaine de septembre. Une tendance qui pourrait être liée à une diminution voire un arrêt plus précoce  que l’an dernier des opérations de promotions dans certains points de vente.

Porcelets : Le marché français demeure délicat voire laborieux selon l’opérateur et la qualité des lots considérés. Ni l’offre ni la demande n’évoluent significativement, entraînant des ajustements tarifaires dans des fourchettes globalement inchangées. Peu de changements sont attendus à court terme, et ce d’autant plus que le marché français du porc charcutier joue la carte du statu quo.

Découpe : Les entreprises d’abattage découpe espèrent quelques commandes de réassort des points de vente au lendemain du week-end. Celles-ci ne devraient toutefois pas être très importantes, en raison de la fin des promotions et de l’arrivée de la seconde partie de septembre, rarement propice aux achats des ménages. Certains opérateurs souhaitent également que la hausse des cours européens, et notamment allemands, se poursuivent afin que l’écart de compétitivité s’amenuise suffisamment pour permettre à la France de profiter du regain saisonnier de l’activité export.