Porc : -7 centimes en Allemagne

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Publié le 30 avril 2015 - Par Laure-Anne Lefebvre

Porcs : La seconde séance de cotation du Marché du porc breton (MPB), avancée au mercredi en raison du vendredi férié, s’est achevée sur une baisse de 0,5 centime. Selon Plérin, l’ambiance était morose, faute de certitudes quant à la tenue de la consommation à court terme mais aussi de rumeurs de forte baisse dans le nord de l’Europe. Rumeurs aujourd’hui confirmées : la cotation allemande a chuté de 7 centimes hier, entraînant ses voisins dans son sillage et laissant planer le spectre d’un regain de concurrence intracommunautaire. Ce net repli outre-Rhin est à relier, selon le MPB, à des disponibilités étoffées pour des besoins modérés.

Porcelets : L’ambiance commerciale ne devrait pas présenter de grands changements à court terme en France. Les disponibilités en élevage sont attendues stables à haussières selon la région et la catégorie considérée. De leur côté, les engraisseurs devraient rester prudents dans leurs achats, et ce d’autant plus que de nouveaux signes de faiblesse se dessinent sur le marché des porcs charcutiers.
Découpe : La filière reste dans l’attente d’une réelle reprise de la consommation. Pour le moment, la fin de mois, les congés scolaires et une météo indécise ont retardé la relance commerciale saisonnière. Difficile d’affirmer que celle-ci pourra avoir lieu au lendemain du long week-end du 1er mai, annoncé peu ensoleillé. Néanmoins, une impression de marché plus tonique pourrait se faire sentir à court terme, les réassorts comme les achats de la semaine se concentrant sur quatre jours, et l’espoir demeure quant au retour d’une météo plus clémente et favorable aux grillades.

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