Pommes de terre : une estimation de rendement prématurée ?
La première prévision de production de pommes de terre de conservation formulée par le Service d'enquêtes et d'études statistiques du ministère de l'Agriculture (SCEES) formulée la semaine dernière (voir Les Marchés du 15 août) faisait état d'une baisse sérieuse des rendements, de l'ordre de 2 tonnes à l'hectare se traduisant par une récolte de 4,2 millions de tonnes, en retrait de 5 % sur l'année dernière. Du côté de la profession on juge cette prévision prématurée et sans doute pessimiste. Le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre pariait plutôt, il y a une semaine encore, sur un rendement brut national en augmentation de 5, voire 10 %. L'enquête du CNIPT sur l'état des cultures sera terminée prochainement et l'organisation interprofessionnelle se montre encore prudente avant de se livrer à une estimation de production. En effet, deux facteurs sont susceptibles d'avoir influencé le potentiel de production. Il s’agit en premier lieu de la précocité de la récolte 2007 qui pourrait avoir des conséquences négatives sur le rendement. Viennent ensuite les risques liés à la pluie et au mildiou. En effet, des parcelles ont déjà été inondées dans le Nord et les alertes au mildiou se sont multipliées ; mais d'une façon générale, les producteurs ont eu le temps de traiter contre la maladie, limitant les conséquences sur la production.
La prochaine note sur les résultats de l'enquête du CNIPT devrait donc apporter d’utiles précisions en complément de celle du SCEES. Les conditions météorologiques de cet été difficile exigent que le maximum d'éléments soient connus pour émettre une prévision de récolte. L'exemple en a été fourni par les cultures céréalières dont les estimations de production ont dû être rectifiées (à la baisse) à plusieurs reprises depuis le début de la campagne.
