Pommes de terre : des divergences sur le volume de la récolte

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Publié le 17 novembre 2004 - Par Pierre Gautron

Le Scees a diffusé mardi sa note mensuelle sur l'État des grandes cultures au 1er novembre. Elle n'apporte que quelques modifications aux chiffres d'octobre, les plus importantes concernant le maïs dont les estimations de récolte sont nettement augmentées (+400 000 tonnes) à 15,75 Mt, confirmant le relèvement opéré par le dernier Conseil central de l'ONIC.

Le second ajustement notable concerne les pommes de terre de conservation, pour lesquelles le Scees annonce une production de de 4,98 Mt contre 4,85 dans sa note d'octobre. Selon lui la production de pomme de terre serait supérieure de 17 % à celle de l'an dernier et de 16 % à la moyenne quinquennale. Le ministère attribue à une nouvelle augmentation des rendements ce relèvement de la production. À 48 tonnes/ha, le rendement national moyen progresserait de 6 tonnes/ha dont 9 pour la région Nord-Pas de Calais. Le CNIPT (interprofession pomme de terre) qui avait déjà jugé l'estimation du SCEES d'octobre excessive, conteste ce relèvement fondé sur une estimation de rendement moyen dans le Nord-Pas de Calais de 60 tonnes/ha. Si le CNIPT reconnaît qu'un tel rendement a pu être obtenu sur quelques parcelles en variétés pour l'industrie de transformation, il considère qu'il ne peut être généralisé pour l'ensemble la région, et influencer le chiffre du rendement moyen national, donc de la récolte. L'interprofession qui reste sur des bases de 4,6/4,7 Mt craint que l'estimation du SCEES ne vienne peser sur un marché d'ores et déjà largement approvisionné.

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