Pomme de terre : un marché saturé

Les récoltes sont terminées. Les productions affichent des niveaux record cette année. Les producteurs sont désormais davantage à la vente, en quête de débouchés pour des volumes de qualité parfois très hétérogène. Mais la demande se fait toujours aussi rare, tant à l'export que sur le marché intérieur. Les acheteurs sont très sélectifs, à la recherche d’opportunités d'achats sur des lots à bas prix et de qualité. Le marché va peu évoluer, dans les jours à venir, la période des fêtes de fin d’année n’étant pas une période propice à la consommation de la pomme de terre.