Pomme de terre : l’Union des producteurs conteste les cotations officielles
Les industriels de la transformation de la pomme de terre (frites, flocons, chips…) qui espéraient une arrivée plus précoce sur le marché des pommes de terre hâtives de la nouvelle récolte voient leurs espoirs contrariés par les conditions climatiques qui freinent la production, surtout dans les zones non irriguées. Ils se trouvent donc obligés de solliciter les stocks de l’ancienne récolte qui, cette année, sont faibles (499 000 t à la fin avril chez les producteurs soit 12,2 % de la récolte 2010, contre 744 000 t et 17,4 % pour la récolte 2009). Dans un marché déjà tendu depuis le début de la campagne, cette accélération de la demande provoque une hausse des prix. Or, l’UNPT (Union des producteurs de pommes de terre ) considère que les cotations officielles pour la pomme de terre d’industrie sont « souvent sous-évaluées » et que dans la conjoncture présente elles le sont de 40 à 50 € la tonne. L’UNPT demande à l’ensemble des intervenants de la filière de communiquer en toute transparence sur les prix réels.
