Pomme de terre : fin de la récolte

Le marché demeure lourd. La demande n'est pas assez dynamique pour assurer l'absorption des plus gros volumes disponibles. Les cours conservent de bas niveaux. La récolte française touche à sa fin. Il ne reste guère plus de 10 % des tubercules encore en terre dans l’ensemble des grands pays producteurs européens. Si le beau temps a favorisé l’avancée des récoltes, en revanche, les températures particulièrement chaudes contrarient la bonne conservation de certaines variétés.