Pomme de Pain lance sa 4ème génération de point de vente
L’enseigne Pomme de Pain a inauguré, hier soir, à Cergy, sa quatrième génération d’établissements, un sandwich café. Outre son offre de sandwichs, le point de vente propose un « corner » café dédié, animé par un barista. « Il est important d’éviter que tous les Pomme de Pain se ressemblent », explique Pascal Humblot, directeur général de l’enseigne. Ce nouveau concept devrait également être développé à proximité de l’Hôtel de Ville de Paris début 2010. Pomme de Pain prévoit un chiffre d’affaires de 63 millions d’euros pour 2009, en progression de 2,4% (+0,5% à périmètre comparable). Reprise par le fonds d’investissement Acto en 2004 auprès d’Elior, Pomme de Pain pourrait trouver un nouveau partenaire financier d’ici 2011.
