Poissons : la « durabilité » motive encore trop peu l’achat
La plupart des consommateurs français de produits de la mer disent avoir conscience des enjeux liés à la préservation des océans, mais « la durabilité » ne figure pas encore dans le top 5 de leurs critères d’achat, selon une étude menée pour le label MSC, publiée jeudi. La consommation de produits issus de sources durables contribue à sauvegarder les océans, estiment 78 % des Français interrogés (contre 72 % au niveau mondial), indique ce rapport bisannuel du MSC, réalisé par le cabinet spécialisé GlobeScan. Quelque 69 % se disent ainsi prêts à modifier leurs habitudes en faveur de choix durables. Parmi les premiers critères d’achat, figurent la fraîcheur, la qualité, le goût et le fait que le poisson soit sauvage et non transgénique. Puis vient la durabilité, suivie du critère prix puis de l’origine.
