Plus de blé, moins de maïs

Le Coceral, organisation représentant le commerce des grains européen, vient de faire connaître ses dernières estimations de production de céréales pour la récolte 2006. Voici les chiffres généraux les plus importants extraits de ce document.

Pour l’Union Européenne à 25, le Coceral situe la récolte céréalière à 258,3 Mt contre 253,5 en 2005. Pour les principales céréales, la récolte de blé tendre annoncée par le Coceral est de 117,8 Mt contre 115,3 l’an dernier. La récolte de blé dur passerait de 7,55 à 8,25 Mt, la sensible baisse de la production italienne étant confirmée : 3,18 Mt contre 3,53, baisse récupérée en grande partie (200 000 t) par la France à 2,2 Mt. La moisson d’orge augmenterait de 4 Mt à 56,8 Mt. Pour ce qui est du maïs, la prévision, encore précoce, est de 45,5 Mt contre 48 en 2005 ; la progression du blé tendre est surtout imputable à la France, avec 37 Mt contre 34,8 en 2005, tandis que le recul du maïs serait en grande partie le fait de la Hongrie qui tomberait de 9,2 à 7,8 Mt, ce qui n’est pas vraiment une mauvaise nouvelle, considérant le pléthorique stock hongrois.

Pour le colza la récolte communautaire serait en léger retrait par rapport à 2005 : 15,2Z9 Mt contre 15,46, mais en progression pour la France à 4,6 Mt contre 4,48. La production de tournesol est annoncée en hausse de quelque 200 000 t à 4 Mt et celle de soja approcherait le million de tonnes. Les estimations du Coceral pour la récolte de blé tendre s’écartent de celle du CIC qui prévoit un « léger recul ».