PLF 2008 : « un coup de poignard » pour les restaurateurs

L’article 56 du projet de loi de finances 2008 qui prévoit une limitation des aides à l'emploi aux seuls 30 premiers salariés des entreprises des hôtels, cafés et restaurants a déclenché la colère des syndicats du secteur. «J'ose espérer que cette mesure ne passera pas, car ce serait vécu comme un véritable coup de poignard par notre profession», s'est récemment indigné Didier Chenet, président du Synhorcat dans un communiqué. Organisées sous l'égide de Nicolas Sarkozy, alors ministre de l'Economie et des Finances par la loi du 9 août 2004, ces aides avaient été octroyées dans l'attente de la réduction du taux de TVA, rappelle le syndicat. Par ailleurs, le syndicat national de la restauration publique (SRNPO) a interrompu la séance de la commission mixte paritaire du 5 octobre dernier sur la convention collective nationale des cafétarias prétextant ne pouvoir négocier aucun des thèmes prévus (dont la grille de salaires) à cause de ce même article 56.