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Plats cuisinés : Raynal & Roquelaure ajuste sa stratégie d’innovation

Raynal & Roquelaure continue d’animer le rayon des plats cuisinés ambiants avec de multiples innovations afin de recruter de nouveaux consommateurs.

Raynal & Roquelaure a annoncé un chiffre d’affaires 2012 à 136 millions d’euros (-1 %). « Les MDD et les sauces sont en recul », explique le directeur général Norbert Glémet, qui assure qu’il a « maintenu le résultat en resserrant les coûts ». En 2012, le groupe a dépensé 75 millions d’euros pour ses matières premières, dont 25 millions pour la viande (14 millions pour le bœuf). Et concernant la restructuration difficile de l’usine de Sainte-Livrade (47), il déclare : « Elle est partie pour durer, mais on la fera… La compétitivité est à ce prix ».

Vers une « filière ravioli pur muscles » ?

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