Planet Sushi

Publié le 1 novembre 2019
Gilles Piquet-Pellorce, directeur général du groupe Planet Sushi.
© DR

Gilles Piquet-Pellorce rejoint le groupe Planet Sushi en tant que nouveau directeur général, succédant à Alexandre Maizoué qui occupait cette fonction depuis septembre 2018. Au cours de sa carrière, Gilles Piquet-Pellorce a été directeur général du réseau Biocoop de 2011 à 2017, puis vice-président exécutif du groupe Samfi-Invest.

Carnet
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Œuf
15,20 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 16/03, brun, Expédition, M (53-63 g)
+0,10
Veau
135,00 €/tête
01 - Bourg-en-Bresse, le 14/03, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races mixtes pures (Montbéliarde, Abondance, Tarentaise), mâle, 45-50 kg
=
Champignon
6,00 €/kg
Rungis, le 17/03, Grossiste, Pleurote, France, plateau
=
Maïs
280,00 - 285,00 €/tonne
Stuttgart, le 13/03, éch. mars, récolte 2021, Franco, station, fourrager
Piment
1,80 €/kg
Rungis, le 17/03, Grossiste, vert, Maroc
=
Poudre de lactosérum
885,00 €/tonne
Allemagne, le 15/03, emballé, doux, consommation humaine
=
Saumon
11,50 €/kg
Rungis, le 17/03, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, vidé, 3-4 kg, Norvège
-1,50
Baltic Capesize Index (BCI)
1 913,00
Marché mondial, le 17/03,
-63,00
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