Pierre Orsi accueille le trophée Avenance
Le restaurateur gastronomique lyonnais s'associe à Avenance Enseignement et Santé pour accueillir la finale régionale Rhône-Alpes, Bourgogne, Franche-Comté et Auvergne de « Raconte moi la soupe ». Un concours de gastronomie rassemblant enfants et personnes âgées autour de la réalisation d'une recette de soupe. Les participants ont été pré-sélectionnés dans les établissements où Avenance assure le service de restauration.
Il ne s'agit pas de la première collaboration entre le chef gastronomique et des représentants de la restauration collective. Pierre Orsi avait déjà participé au concours « Graine de chef », organisé par le groupe Elior, en 2000. Il était alors le parrain d'un des enfants participants.
