Pêche plate contre pavie

Les Espagnols n’ont pas fait dans la dentelle en se lançant dans les pêches et nectarines plates. La progression des volumes constatée pour ces dernières années est principalement à mettre au crédit de ces variétés nouvelles. Plantés en Catalogne, en Aragon et dans la province de Murcie, les vergers de pêches plates représentant en 2011 près de 100 000 tonnes de fruits. Et des outils qui pour les plus anciens, plantés voici moins de dix ans, ont « atteint le point du retour sur investissement ».
La pêche pavie pour l’industrie poursuit son recul en Espagne comme dans les autres pays producteurs, Grèce et Italie. Face à la concurrence de l’Afrique du Sud et de la Chine, les entreprises sont en difficulté et les vergers sont en cours d’arrachage. Toutefois, la production européenne de pavie devrait atteindre cette année 748 463 tonnes.