Paulig acquiert Gold&Green Foods
Le groupe finlandais Paulig (905 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2015) vient d’acquérir 51% du fabricant de « pulled oats », substituts de steaks vegans à base d’avoine et de protéagineuses, Gold&Green Foods. L’objectif : répondre à la forte demande finlandaise et porter le succès de ce produit à l’international. Les « pulled oats » contiennent plus de 30% de protéines. Sur les trois derniers mois Gold&Green Foods a plus que doublé ses capacités de production et la demande a suivi, indiquent ses fondateurs.
