Patrice Chassart
« Une analyse économique de la maîtrise de l’offre dans la filière du fromage comté met en lumière une répartition équitable de la valeur ajoutée entre l’amont et l’aval, des producteurs de lait aux affineurs, sans qu’il y ait un impact négatif sur le prix au consommateur », a-t-il déclaré le 29 septembre lors d’une table ronde au Parlement européen sur la politique de qualité des produits agricoles.
