Paris et Avignon expérimentent la «transparence» sanitaire
Le décret relatif à l’expérimentation de la mise en transparence des résultats des contrôles officiels en sécurité sanitaire des aliments en restauration commerciale est paru au journal officiel du 20 février. Ce texte (n°2015-189) concerne uniquement les établissements de restauration commerciale basés à Paris et Avignon. Les contrôles réalisés par les agents du ministère chargé de l’agriculture seront rendus publics sur le site du ministère. Le nom, l’adresse et la date du dernier contrôle seront disponibles au public, ainsi que la mention relative au niveau d’hygiène (bon, acceptable ou à améliorer). Ces données seront présentées sur une carte interactive. Pour les établissements parisiens, les données resteront en ligne trois mois après le contrôle, un an à Avignon.
