Parcours

Ancien directeur général adjoint de la Fédération nationale bovine (FNB), Éric Chapelle a été promu le 1er mars à la direction générale de l'association spécialisée de la FNSEA. Il succède ainsi à Thierry Rapin, qui a pris les rênes de la Confédération nationale de l'élevage. Après des études de droit rural à l'école de management des territoires et de l'agrobusiness (Ihedrea), Éric Chapelle a commencé sa carrière à la Confédération de la boucherie. Il s'est ensuite spécialisé en droit social pendant cinq ans et a travaillé au sein de la Société d'exploitation des produits de la boucherie française (SEBF), à Rungis. Puis, il rejoint le service des ressources humaines de la Sica ABC, à Peyrolles en Provence (Bouches-du-Rhône). « Je suis parti lors des grosses restructurations qu'il y a eu dans le secteur des charcuteries-salaisons, dans les années 1980 », confie-t-il. Il est embauché à la FNB en 1988 pour la constitution des associations d'éleveurs. « Je suis revenu à mes premières amours car j'y avais déjà fait un stage pendant mes études », commente-t-il. En 2001, il est nommé directeur général adjoint de la FNB. « Actuellement, notre principal sujet est la valorisation du produit, avec l'engagement proposé aux enseignes de valoriser les viandes du troupeau allaitant par la création d'une segmentation cœur de gamme ». Système U est le premier distributeur à avoir signé cet engagement, le 1er juin (voir LMH no 322). D'autres enseignes pourraient se joindre à cette première initiative.