Ovins : marché dynamique au Royaume-Uni
Bovins : En Irlande, le dernier recensement du cheptel montre un effondrement des effectifs de jeunes bovins en décembre 2014. A 756 000 têtes, ils sont 6 % de moins qu'un an plus tôt. Le cheptel allaitant, à 1,041 million de têtes, a reculé de 4 %. Les éleveurs irlandais se reconvertissent, passant davantage à la production laitière. Le nombre de vaches laitières a d’ailleurs augmenté de 4 % en un an (et de 12 % en 4 ans) pour atteindre 1,128 million de têtes selon Eblex.
Ovins : En Grande-Bretagne, la tendance reste ferme. Pourtant, les apports sont abondants et les disponibilités devraient être supérieures à l’an passé. Les agneaux de nouvelle saison commencent d’ailleurs à arriver. Mais avec une demande régulière et l’arrivée prochaine de Pâques, le marché est resté dynamique. A noter, en brebis, les réformes sont très limitées alors que la demande est au rendez-vous. Les prix ont atteint des records saisonniers, dépassant 80 £ la tête.
