Ovins : fermes en laitons, morose en agneaux gris

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Publié le 10 février 2015 - Par Virginie Pinson

Gros bovins : Le commerce des broutards ne montre pas de signes de changement cette semaine. Les tarifs sont légèrement baissiers en animaux légers et peu évolutifs en broutards lourds. La demande italienne est régulière sans être pressante. A noter, la neige ou le verglas s’invitent dans plusieurs régions, ce qui perturbe certains marchés en vif. Le commerce devrait en subir les conséquences encore plusieurs jours, car l’offre pourrait être plus abondante la semaine prochaine.

Veaux : Peu de changements sur les marchés en vif. Le commerce est régulier sur l’ensemble des petits veaux. La demande est plus limitée mais le déclin de l’offre entraîne une facile reconduction des cours.

Ovins : La semaine n’a pas commencé sous les meilleurs auspices pour les agneaux d’ancienne saison. La consommation qui reste molle ne permet pas au commerce de donner des signes de vigueur. Les cours baissent. L’ambiance est plus légère en laitons. La demande est davantage au rendez-vous et les tarifs sont stables à haussiers selon les marchés considérés.

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