Ovin : la machine à classer en test
Deux machines à classer les agneaux de type VIAscan (Sasteck), en location pour un an, ont été installées, l’une à Grillon (Vaucluse), l’autre à Gramat (Lot). Ce dispositif expérimental vise à tester la fiabilité de l’outil en ce qui concerne l’appréciation de la conformation, de l’état d’engraissement et la prédiction du rendement de découpe des carcasses. Les premiers tests sont attendus dès le mois de mars.
