OGM : du vin anti-âge
Des chercheurs de l’Université de Yangling, dans la province du Shaanxi en Chine, ont mis au point un vin six fois plus riche en resvératrol, grâce à des vignes génétiquement modifiés, peut-on lire dans la lettre de la Saf-agriculteurs de France. Le resvératrol est un composant présent par exemple dans le vin ou les mûres. Des observations in vivo sur des souris permettent de lui attribuer des effets bénéfiques pour la santé : une action protectrice contre le cancer, un effet antiviral, neuroprotecteur, anti-âge et anti-inflammatoire. Il favoriserait l’accroissement de la longévité et la diminution des maladies cardiovasculaires. L’équipe envisage de produire à grande échelle ce vin OGM très riche en resvératrol. Plus que jamais, en trinquant, on pourra se promettre la santé !
