Œufs : une consommation plus tonique en novembre

Selon FranceAgriMer, les derniers relevés du panel Kantar font état d’une reprise de 2,7 % des achats d’œufs par les ménages français du 3 au 30 novembre rapport aux quatre semaines précédentes. Une tendance qui concerne les œufs de cage (+1 %) et le plein air (+6,8 %). En revanche, les œufs biologiques cèdent du terrain (-2,1 %).
En cumul depuis le début de l’année, la tendance est au maintien ferme (+0,3 %) pour l’ensemble du rayon, grâce uniquement au plein air (+8,5 %, dont +2,6 % pour le Label Rouge et +10,6 % pour les autres plein air). Les œufs bio peinent à se maintenir (-0,7 %) tandis qu’une baisse sensible est relevée pour la cage (-3,9 %) et le sol (-5 %).