Œufs : ralentissement du commerce
Calibré : Le ralentissement de l’activité s’est confirmé jeudi, en particulier pour le calibre G. Les grossistes comme les détaillants étaient prudents dans leurs achats, sous l’effet de l’approche imminente de la toute fin de mois et d’une semaine écourtée par un férié. Seules les entreprises travaillant avec les régions qui profitent d’un afflux de vacanciers notaient un certain dynamisme de leurs commandes. L’offre n’étant pas trop importante en calibre TG, M et P, le commerce restait proche de l’équilibre et les cours étaient reconduits. En revanche, des surplus étaient relevés pour les gros œufs qui peinaient à trouver preneur sans concession tarifaire (notamment à l’export).
Industrie : La semaine s’est déroulée en deux temps pour les œufs tout venant destinés au conditionnement. Fermes en fin de semaine dernière, les prix ont ensuite repris le chemin de la baisse. Les cours se sont ajustés au fil des jours dans une fourchette tarifaire inchangée. En cause, une demande qui s’est peu à peu calmée pour une offre qui progressait. Les industriels se préparent à trois semaines successives écourtées par un jour férié, ce qui se traduit par de moindres besoins et une volonté d’attendre le traditionnel retour de l’offre après un jour chômé. En parallèle, le ralentissement de l’activité en calibré a entraîné un regain de propositions aux entreprises d’ovoproduits, producteurs et centres de conditionnement ne voulant pas avoir trop de stocks avant les fériés de mai.
