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Œufs : prix fermes en Europe

Œufs : La fluidité des échanges tendait à s’affirmer hier en France pour l’œuf tout venant pour le conditionnement comme pour le calibré, permettant aux prix de conserver leur orientation haussière. La demande était jugée correcte sans plus par les uns, plus régulière à plus soutenue par les autres. Tout dépendait du débouché et du calibre considérés. En parallèle, l’offre était stable à baissière et tout juste suffisante pour couvrir tous les besoins.
Les prix progressent aussi chez nos voisins européens. En Espagne, vagues de réforme, mues et regain d’activité à l’export limitent les disponibilités et soutiennent les tarifs. Dans le Nord (Allemagne, Belgique, Pays-Bas), l’offre est en meilleure adéquation avec les besoins du moment voire tout juste suffisante. Les prix oscillent entre maintien et fermeté.

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