Œufs : petit courant d’affaires à l’export

Calibré : L’ambiance restait très calme et le marché toujours chargé hier dans l’Hexagone. Si certains opérateurs étaient à jour ou estimaient qu’ils le seraient d’ici peu, bon nombre avaient encore des difficultés à écouler tous leurs œufs, ce qui entretenait la concurrence entre entreprises et maintenait la pression sur les cours. Une tendance exacerbée par l’écart de prix importants qui persistait avec le marché de l’industrie.

Industrie : L’ambiance s’est révélée plutôt mitigée cette semaine sur le marché de l’œuf tout venant destiné à l’industrie. D’un côté, l’offre était encore large, du fait du manque d’activité sur le marché du calibré. De l’autre, la demande industrielle est apparue encore modérée. En France, certains opérateurs ont limité leurs achats, disposant de volumes contractualisés suffisants pour répondre à tous leurs besoins ou ayant reconstitué leurs stocks ces dernières semaines. De moindres besoins qui ont été en partie compensés par un courant d’affaires à l’export, la France affichant des niveaux de prix plus attractifs que ses voisins européens. Dans ce contexte, les cours sont restés sous pression et ont évolué dans une fourchette tarifaire orientée à la baisse.