Œufs : marché peu évolutif, cours à la baisse

Calibré : L’offre s’étant maintenu au-dessus de la demande en cette période de vacances, les cotations étaient à la baisse et la tendance au stockage s’est affirmé hier. Le ralentissement des ventes dans l’industrie n’était pas pour améliorer cet état de fait. Le commerce était plus dynamique dans les zones de villégiature, mais cela n’a pas permis de compenser les pertes de volumes observées dans les autres régions. Les cours ont poursuivi leur baisse.

Industrie : Les prix, sous la pression d’une offre importante, ont continué cette semaine sur leur lancée baissière. Il y avait peu de demande en France, en raison d’une activité ovoproduits plus calme, et une partie des  ventes se sont faites à l’export, vers les Pays-Bas, l’Allemagne et l’Espagne.