Œufs : léger rebond de la demande industrielle

Calibré : Très calme, compliqué, catastrophique... Les synonymes ne manquaient pas hier pour décrire le marché français de l’œuf calibré comme celui du tout venant pour le conditionnement. En cause, une consommation hexagonale quasiment aux abonnés absents, faute de fréquentation magasins suffisante. Un manque de besoins qui se traduisait par des ralentissements d’activité chez les détaillants, les grossistes comme dans les centres de conditionnement, ainsi que par un alourdissement régulier des stocks.

Industrie : La semaine a été marquée par un très léger rebond de la demande industrielle. Très peu présentes avant le week-end, certaines entreprises d’ovoproduits sont quelque peu revenues aux achats les jours suivants, qui plus est sur des bases de prix stables à un peu plus fermes. Des structures qui semblent par ailleurs intéressées pour se couvrir à moyen terme. A noter que les autres industriels restaient en revanche très peu intéressés.
En parallèle, l’offre était toujours très large, la baisse progressive des volumes d’œufs de fin de ponte suite aux réformes en cours étant largement compensée par les méventes sur le marché du conditionnement comme du calibré. Dans ce contexte, les cours ont oscillé entre tassement, maintien et petite hausse selon les négociations acheteurs/vendeurs.