Œufs : l’activité commence à ralentir
Dans l’ensemble, le début de semaine de Noël a marqué le retour à une demande moins soutenue en œufs calibrés. Si certains opérateurs ont noté qu’un bon courant d’affaires persistait, d’autres à l’inverse, ont estimé que les besoins de Noël étaient désormais couverts, laissant place à ceux pour le nouvel an. Les disponibilités, de leur côté, se sont révélées suffisamment abondantes, voire relativement larges notamment en calibre P. En conséquence, les tarifs ont oscillé entre maintien et léger tassement.
