Œufs : la hausse des cours se poursuit

Calibré : Le commerce était très fluide hier. Si certains centres de conditionnement notaient une accalmie de leurs commandes, celles-ci n’en restaient pas moins satisfaisantes pour la période. D’autres opérateurs parlaient de besoins de détaillants plus soutenus, du fait d’opérations de promotion, des premiers préparatifs pour le Ramadan mais aussi en prévision de l’arrivée des premiers vacanciers dans les zones de villégiature. En parallèle, l’offre était peu évolutive et tout juste suffisante, en particulier en calibre M. Si les ventes de L n’étaient pas aussi toniques, l’absence d’écart de prix avec l’industrie limitait les volumes et soutenait les tarifs.

Industrie : La hausse des cours des œufs tout venant destinés à l’industrie s’est accélérée cette semaine. La demande des entreprises d’ovoproduits est apparue régulière et correcte pour la période. En parallèle, les offres ont été plus mesurées. A l’abaissement de la production lié aux récentes réformes et mues s’ajoutaient un marché du conditionnement tonique et un commerce du calibré fluide. En outre, les disponibilités chez nos voisins étaient stables à un peu plus présents mais étaient proposés sur des bases de prix similaires aux nôtres, ce qui atténuait la concurrence.