Œufs : la demande s’intensifie
La fin de la semaine dernière a été synonyme d’augmentation de la demande en œufs tout venant pour le conditionnement comme en œufs calibrés. Centres, détaillants et grossistes se manifestaient de plus en plus en prévision du début de mois et afin de se couvrir avant de nouvelles hausses tarifaires. En parallèle, les disponibilités diminuaient, et se révélaient tout juste suffisantes voire manquaient déjà l’appel dans certaines entreprises. Les nombreuses réformes réalisées ces derniers mois limitent aujourd’hui les volumes à l’industrie alors que celle-ci accélère significativement ses achats jour après jour. Difficile néanmoins de dire si cela est dû à un réel regain d’activité en ovoproduits du fait de la moindre présence américaine à l’international, à une anticipation d’un réveil des commandes, ou à un affolement dans la crainte d’une flambée des cours à moyen terme. Quoi qu’il en soit, certaines entreprises d’ovoproduits n’hésitaient pas à payer plus cher leurs œufs que le débouché consommation afin de garantir leur approvisionnement, à court comme à moyen terme.
