Œufs : J-66 avant la mise aux normes

Le passage à l’an 2012 déclenchera-t-il une pénurie d’œufs dans l’Union européenne ? Le secrétaire général de l’Association européenne des transformateurs d’œufs (EEPA), Filiep Van Bosstraeten, compte parmi les inquiets. Selon lui, la suppression obligatoire des batteries classiques au profit de cages aménagées (un peu plus spacieuses avec perchoir, grattoir et nids) coïncidera avec des cessations d’activité et la chute brutale de 20 % des populations des batteries. Il s’ensuivra une réduction mécanique de l’offre européenne et une tension du marché pour au moins six mois. Igreca (74 à 80 millions d’euros de chiffre d’affaires), le plus important fabricant français d'ovoproduits et le leader européen des ovoproduits déshydratés, s’approvisionne déjà pour une très large part en œufs aux normes de la directive 1999/74/CE imposant l’amélioration du confort des poules. Ses dirigeants appréhendent moins l’échéance du 1er janvier, regrettant seulement que de nombreux pays membres soient à la traîne.
Des milliers d’élevages européens n’auront pu se conformer à temps, prévoit la Commission européenne qui envisage de réserver les œufs non conformes à la transformation. Tandis que les œufs coquille non conformes pourraient continuer à se vendre dans les grandes surfaces italiennes, d’après un article de Corriere della Sera, ou dans les circuits non organisés en Grande-Bretagne, selon une étude commandée par l’industrie britannique de l’œuf.