Œufs : frémissement du commerce
Le calme restait de mise vendredi sur le marché du calibré. Néanmoins, un petit frémissement du commerce se faisait sentir, certains détaillants commençant à se manifester en vue des réassorts du début de mois. L’offre étant peu évolutive, les cours ont été plus ou moins aisément reconduits selon l’opérateur et le calibre considérés. Seuls les petits œufs étaient plus difficiles à écouler. Si la fluidité était d’actualité chez les uns, l’offre qui s’étoffe chez les autres se traduisait par des concessions tarifaires.
