Les ventes d’œufs calibrés ont confirmé leur léger tassement en fin de semaine dernière, malgré la réouverture prochaine des collectivités scolaires. L’offre s’est montrée supérieure à la demande, ce qui a entraîné un stockage dans certaines unités de production et fait pression sur les cours. En conséquence, les prix se sont ajustés dans des fourchettes légèrement revues à la baisse.
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