Œufs calibrés : des prix toujours fermes
Vendredi, les échanges étaient fluides en calibres M, G et TG, l’offre étant plus mesurée pour une demande régulière à plus soutenue sous l’effet du début de mois et des derniers préparatifs pour le Ramadan. Les cours ont poursuivi leur progression. Les avis étaient plus partagés pour les petits œufs. Encore tout à fait satisfaisant et haussier pour les uns, le marché ralentissait pour les autres, du fait d’une accalmie des commandes (notamment des discounters), d’un regain de prudence des industriels et de quelques démarrages. A noter que les inondations dans les régions Centre-Val de Loire et en Île-de-France n’ont pas été sans effet sur le marché, limitant fortement l’activité de certains opérateurs et entraînant des perturbations logistiques pour d’autres.
