Œuf : effet rentrée régulier et plutôt satisfaisant
Calibré : L’ambiance de rentrée reste de mise, sans toutefois que les commandes ne s’amplifient significativement. La demande est satisfaisante pour la période et fait face à une offre tout juste suffisante, en particulier en calibre M. Les cours sont aisément reconduits, voire prennent un peu de hauteur.
Industrie : Deux comportements d’achat cette semaine sur le marché français de l’œuf tout venant destiné à l’industrie. Une partie des industriels a continué de limiter ses commandes, en raison de stocks suffisants et/ou d’une activité ovoproduits jugée moyenne à correcte sans plus. Les autres ont présenté des besoins plus soutenus, du fait d’un réveil de leurs ventes. A ce regain d’intérêt se sont ajoutées des opportunités à l’export, avant tout vers l’industrie européenne. En parallèle, l’offre s’est révélée stable à plus modérée selon le vendeur considéré, d’où des prix qui ont oscillé entre maintien et hausse.
