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« Nous travaillons avec le secteur porcin pour restructurer l'offre »

Anne-Sophie Le Bras
 11 juillet 2014

Stéphane Layani, président-directeur général de la Semmaris.
Stéphane Layani revient pour Les Marchés sur l'année 2013 du Min de Rungis, qu'il dirige depuis depuis deux ans. Les projets se bousculent avec un nouveau bâtiment bio en perspective et des investissements à venir dans le secteur porcin.

Les Marchés Hebdo : Comment caractériseriezvous l'année 2013 du Min de Rungis ?

Toutes vos cotations
Cane
4,10 €/kg
Rungis, le 27/03, Grossiste, de Barbarie, (entière), moins de 2 kg, effilé, France, standard
=
Broutard
2,42 €/kg vif
44 - Châteaubriant, le 25/03, Marché en vif, Limousin, 300-350 kg, 6-12 mois, R
=
Céleri-rave
1,10 €/kg
Min de Lyon, le 27/03, Grossiste, France
=
Blé tendre
183,50 - 188,50 €/tonne
Marché français, le 26/03, éch. mars-juin, récolte 2019, Rendu, Ille-et-Vilaine, fourrager
Persil
3,80 €/kg
Min de Lyon, le 27/03, Grossiste, frisé, Italie
=
Poudre de lait
213,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 25/03, Départ usine, écrémé, consommation humaine
-10,00
Tourteau
7,20 €/kg
Rungis, le 27/03, Grossiste, vivant, 1 kg et +, France
=
Baltic Dry Index (BDI)
569,00
Marché mondial, le 26/03,
-13,00
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