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Moins de volatilité, légère progression des prix

Du 8 au 15 mars, le marché céréalier a fait preuve d'une moindre volatilité et d'une progression linéaire des prix vers des niveaux qui restent bien bas. Toutes les dernières prévisions confirment des disponibilités céréalières abondantes en 2016-2017.

Au fur et à mesure que les cultures prennent forme* les prévisions de production se multiplient, qu'elles viennent du CIC, du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), de la Commission européenne, ou d'organisations professionnelles comme celles du Coceral qui estime à 145,22 millions de tonnes (Mt) la prochaine récolte de blé tendre dans l'Union européenne (UE) à 28, soit quelque 5 Mt de moins que l'an dernier.

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