Dans « C’est notre affaire », Carole Gaessler reçoit Gérard Mermet, sociologue spécialiste des tendances de la consommation, avec qui elle abordera divers sujets dont le prix du poisson (Qui va payer la taxe ?) et une nouvelle tendance de consommation « le moins consommer ».
Les prix des petits veaux se sont tassés au mois d’août, tout en restant à des niveaux inédits pour la période. Mais la baisse…
Les volumes de pomme de terre primeurs pour l’industrie qui ne sont pas contractualisés ne trouvent actuellement pas preneurs…
Les abattages d’agneaux reculent depuis 4 ans, mais la filière croit au potentiel et pousse à travailler au cœur de chaque…
Les exportations françaises de viande bovine progressent au premier semestre, malgré le manque de disponibilité et les prix…
La hausse de la production australienne de viande bovine rencontre une demande mondiale particulièrement dynamique. Résultat,…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
