MARCHÉ DU BEURRE - Une tendance à la hausse

Publié le 24 octobre 2013 - Par
Rita Lemoine
Marché des corps gras solides laitiers (CAM 01/09/2013)
Marché des corps gras solides laitiers (CAM 01/09/2013)
© Panel distributeurs/ fabricants

 

Après un recul l'année précédente, le marché du beurre était revenu à un niveau stable en volume en 2012. Il fait encore mieux au premier semestre 2013, renouant avec la croissance. Une tendance encourageante, même si elle reste à confirmer d'ici la fin de l'année.+1,6 % en volume et +1 % en valeur au premier septembre 2013 en cumul annuel mobil (HM, SM, e commerce et Hard discount).

Produits laitiers
Beurre
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,22 €/litre
France, le 31/10, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,02
Poule de réforme
0,43 €/kg vif
Basse-Saxe (Allemagne), le 03/11, 1700-1900 g , MEG
+0,02
Vache
12,50 €/kg
Rungis, le 31/10, sous vide, Grossiste, (tende de tranche), U. E., semi-paré , FranceAgriMer - RNM
-0,60
Grenade
2,00 €/kg
Rungis, le 05/11, Grossiste, Espagne , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
180,50 €/tonne
Marché français, le 29/10, éch. avr.-juin, récolte 2025, Départ, Marne, BPMF, 220 Hagberg, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 05/11, Grossiste, frisé, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
945,00 €/tonne
Allemagne, le 05/11, vrac, doux, consommation animale , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
+3,28 %
Saumon
37,00 €/kg
Rungis, le 30/10, Grossiste, biologique, fumé, aquaculture, tranché-reconstitué, sous-vide , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 947,00
Marché mondial, le 04/11, , Lloyds' List
+59,00

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