MARCHÉ DU BEURRE - Une tendance à la hausse

Publié le 24 octobre 2013 - Par
Rita Lemoine
Marché des corps gras solides laitiers (CAM 01/09/2013)
Marché des corps gras solides laitiers (CAM 01/09/2013)
© Panel distributeurs/ fabricants

 

Après un recul l'année précédente, le marché du beurre était revenu à un niveau stable en volume en 2012. Il fait encore mieux au premier semestre 2013, renouant avec la croissance. Une tendance encourageante, même si elle reste à confirmer d'ici la fin de l'année.+1,6 % en volume et +1 % en valeur au premier septembre 2013 en cumul annuel mobil (HM, SM, e commerce et Hard discount).

Produits laitiers
Beurre
Toutes vos cotations
Canard
14,00 €/kg
Rungis, le 31/10, Grossiste, (magret), France , FranceAgriMer - RNM
=
Veau
6,00 €/kg
Rungis, le 31/10, de boucherie, Grossiste, rosé, (carcasse), France, O , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
2,58 €/kg
Min de Nantes, le 30/10, Grossiste, Williams, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,07
Orge fourragère
174,00 €/tonne
Marché français, le 29/10, éch. janv.-mars, récolte 2025, Fob, Moselle, sans limitation d'orgettes , La Dépêche - Le Petit Meunier
+8,00
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 31/10, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Lactose
1 060,00 €/tonne
Pologne, le 28/10, Grossiste, en équivalent sac 25 kg , Foodcom
-10,00
Dorade
14,50 €/kg
Rungis, le 31/10, Grossiste, rose, 500-800 g, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
855,00
Marché mondial, le 30/10, , Lloyds' List
-7,00

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