Marché calme en oignon et pomme de terre, stable en échalote

Oignon : calme

Le négoce s’est montré plus calme, en semaine 4. Quelques actions promotionnelles en GMS ont toutefois animé un peu le commerce. La plus faible pression des stocks a également contribué au maintien des niveaux de prix.

Pomme de terre : toujours peu animé

Les volumes de ventes sont restés mesurés, en frais, toujours pénalisés par le manque d’activité —hors promotions—, lié à la pandémie de Covid-19, mais également au contexte de fin de mois. À l’export, les écoulements vers les destinations traditionnelles se sont poursuivis, pour les lots de qualités, mais la demande est apparue globalement moins active, du fait du manque de visibilité lié à la situation sanitaire.
Côté industrie, peu d'évolutions ont été notées, le marché demeurant, là aussi, conditionné par les contraintes sanitaires qui pèsent sur l'activité.

Échalote : stabilité

Le commerce breton a été moins animé, en semaine 4, conséquence de la fin du mois de janvier et des incertitudes concernant les mesures sanitaires à venir. Les cours ont été néanmoins facilement reconduits.