Maintenir le potentiel de production

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 23 juin 2011 - Par Jean-Christophe Detaille

Une charte de l’installation est actuellement en chantier au sein d’Interveaux. « On doit attirer de nouveaux éleveurs pour maintenir le potentiel de production de veaux, souligne le président de l’interprofession Fabrice Heudier. Parmi les défis à relever, il y a la mécanisation du travail. C’est aujourd’hui manuel, répétitif, sept jours sur sept… Les jeunes ne l’acceptent pas. » Une piste à l’étude est de rendre collective l’alimentation des veaux, comme cela existe aux Pays-Bas avec la distribution automatique à l’auge. Problème, cela vient gonfler des investissements de départ élevés, pour un bâtiment de 350 places à environ 1 100 euros la place. « Les banques sont devenues frileuses, observe-t-il. On doit mettre au point une charte de l’installation, en allant jusqu’au revenu de l’éleveur. Pour cela, il faut mouiller les entreprises. »