Macesa réserve du bœuf du Nicaragua pour l’UE

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Publié le jeu 08/11/2012 - 12:55 - Par Sylvie Carriat

L’exportateur de viande bovine d’Amérique centrale mise sur le libre-échange avec l’Union européenne.

Juan Sebastian Chamorro, directeur général de Macesa, un des principaux exportateurs de viande bovine du Nicaragua, a fait part au Sial de son intention d’exporter en France dès 2013 et de faire à terme de l’Union européenne son principal marché. Il attend que le Parlement européen valide en décembre prochain l’accord de libre-échange entre six pays d’Amérique centrale et l’UE. Au terme de cet accord, le café, les crevettes et la viande du Nicaragua seront quasiment libres de droit. Macesa est une société d’élevage et de transformation entièrement tournée vers l’export (États-Unis, Japon, Asie, Venezuela, Russie…) réalisant 100 millions d’euros de chiffre d’affaires. Elle élève des zébus de 24 à 36 mois et en abat quelque 14 000 par mois (à peu près autant que l’autre plus important abatteur du pays, Nuevo Carnic). Macesa vante l’expertise des exportateurs du Nicaragua, issue de 40 ans de tradition exportatrice et de démarches HACCP et de contrôles de l’USDA. Le Nicaragua, indemne de fièvre aphteuse, a mis en place une politique de traçabilité du bétail pour l’UE, assure M. Chamorro. La valeur du cordoba (monnaie nationale valant 0,04 dollar) est très prévisible, précise le directeur de l’association des exportateurs et producteurs du Nicaragua (Apen).

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